votre fournisseur de produits à base de pomme de terre

La transformation de nos produits

Toutes les pommes de terre de Devoghel sont classées par taille avant d'être pelées. Nous distinguons les grosses pommes de terre (70 mm et plus grosses), des pommes de terre de cuisson (50-70 mm) et des pommes-noisettes (35-50 mm). Les pommes de terre sont ensuite acheminées vers une trieuse optique pour éliminer les pommes de terre présentant un défaut. Celles-ci sont ensuite pelées à nouveau avant d'être vérifiées manuellement. Lorsque les frites sont le produit final, les pommes de terre sont coupées. Cela est réalisé en plaçant les pommes de terre sous des lames sous une pression d'eau élevée. Les frites rouleront ensuite sur une table de tri à rouleaux, où elles sont débarrassées de tous les lambeaux. Grâce à ce processus, nous livrons de belles frites et de parfaite qualité. Toutes les frites sont refroidies avant d'être emballées sous vide. Tout se passe à une température inférieure à 3,5° C.

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Grâce à nos origines familiales, nous avons établi une communication solide en interne et avec nos clients. Par exemple, nous faisons toujours des accords clairs afin de garantir une livraison rapide. Les livraisons ont lieu tous les jours, du lundi au samedi. L'heure exacte de livraison est toujours déterminée en concertation avec le client. Toutefois, veuillez noter que nous sommes fermés les dimanches et jours fériés. Les autres jours, Devoghel est toujours joignable par téléphone jusqu'à 2 h du matin et jusqu'à 16 h par e-mail si vous souhaitez que votre commande soit livrée le lendemain. Veuillez commander 7 jours à l'avance pour les foires alimentaires.

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